Mięsne koreczki

03 sty 2015 12:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Takie kotleciki można podawać też na ciepło, ale wtedy oliwkę wbijamy przed podaniem. Smaczne też na zimno.

Składniki:

Mięsne koreczki

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
2 papryki czerwone,
pęczek szczypioru,
2 łyżki posiekanego kopru,
10 dużych pieczarek,
2 jajka,
1 szklanka bułki tartej,
sól,
pieprz,
oliwki zielone do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Mięsne koreczki

Mięso zagniatamy z solą, pieprzem posiekanym koprem oraz posiekanym szczypiorem. Wbijamy jajka. Następnie dodajemy bułkę tartą. Papryki kroimy w kostkę. Dodajemy do masy. Pieczarki drobno siekamy i przesmażamy, wrzucamy o masy. Formujemy małe pulpeciki i smażymy je na złoto. Każdy kotlecik układamy na półmisku i wbijamy wykałaczkę z oliwką. Podajemy na zimno.