Mięsny tort z cukinią

Przygotowanie farszu a'la bolognese - cz.1

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie.

Przygotowanie farszu a'la bolognese - cz.2

Na patelnię wrzucamy mięso i smażymy. Usmażone mięso przyprawiamy solą, pieprzem, oregano i bazylią bazylią.

Przygotowanie farszu a'la bolognese - cz.3

Dodajemy przecier pomidorowy i pomidory z puszki. Dusimy, aż pomidory z puszki sie rozpadną. Sos doprawiamy do smaku.

Przygotowanie cukinii

Cukinie myjemy, kroimy w plastry. Cukinię przyprawiamy solą z obu stron. Do miseczki wlewamy 1-1,5 szklanki oliwy, dodajemy oregano, wrzucamy cukinię i marynujemy kilkanaście minut. Następnie plastry cukinii układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku 10 minut w temperaturze 180 st.C.

Przekładanie tortu -cz.1

Tortownicę natłuszczamy. Na dnie układamy plastry cukinii - połowę cukinii należy zostawić na kolejną warstwę.

Przekładanie tortu - cz.2

Na warstwę cukinii wykładamy warstwę makaronu (1/2 ugotowanego makaronu).

Przekładanie tortu-cz.3

Następnie wykładamy farsz mięsny (1/2 farszu). Na mięso wykładamy kolejną porcję cukinii, makaron,mięso.

Wyłożenie sera

Wierzch tortu posypujemy serem.

Pieczenie tortu

Tort wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C. i pieczemy ok.15 min., aż ser ładnie się roztopi i zapiecze. Po wyjęciu tortu z piekarnika zdejmujemy boki tortownicy i podajemy tort. Kroimy go na porcje.