Mięso wołowe z warzywami w sosie

Mięso umyć osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem, obtoczyć w mące i zrumienić na rozgrzanej oliwie, przełożyć do rondla. Kostki bulionowe rozpuścić w 3 szkl wody, wlać do mięsa i dusić pod przykryciem. Do tłuszczu w którym smażyło się mięso wsypać posiekaną cebulę, obrane i pokrojone marchewki orać pietruszkę. Wszystko razem smażyć przez kilka minut, dodać koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek i zioła, wymieszać i połączyć z mięsem. Dusić pod przykryciem do miękkości, przyprawić do smaku.