Mieszanka ziemniaczana

01 paź 2010 09:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Ziemniaki na obiad bez mięsa

Składniki:

Mieszanka ziemniaczana

40 dag ziemniaków
2 czerwone cebule
czerwona papryka
żółta papryka
1 łyżka oleju słonecznikowego
1 łyżeczka posiekanego koperku
pół łyżeczki ziół prowansalskich
2 łyżki mleka (może być sojowe dla wegetarian)
150 ml wody
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Mieszanka ziemniaczana

Obrane ziemniaki pokroić w plastry. Wsypać na rozgrzany olej. Przykryć. Podsmażyć. Obrać i posiekać cebule. Wsypać. Z papryki usunąć gniazda i pokroić w paski. Dodać. Wymieszać. Poddusić. Zalać wodą. Przyprawić. Dusić do miękkości na małym ogniu. Zabielić mlekiem. Przed podaniem posypać koperkiem.