Mikołajowe laski

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta: jajko, cukier, masło oraz proszek do pieczenia. Zagniatamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie równe połowy. Jedną połowę delikatnie spłaszczamy i dokładamy do niej barwnik. Zagniatamy ciasto to uzyskania jednolitej czerwonej barwy. Z tak przygotowanych połówek ciasta toczymy wałeczki o średnicy około 1 cm. Wałeczki (jasny i czerwony) zaplatamy (skręcamy) ze sobą. Ucinamy odcinki około 10-12 cm. Zawijamy jeden z końców formując laskę. Tak przygotowane laski układamy na blaszce. Pieczemy około 15 minut w 180˚C. Gotowe studzimy.