Mini bigosik z młodej kapusty

Kapustę myjemy osuszamy kroimy dość grubo i gotujemy z dodatkiem liscia laurowego ,ziela angielskiego i kostki rosołowej 1-2 szt zależne to jest od wielkości kapusty. Pietruszkę korzeń i marchewkę obieramy ścieramy na tarce duże oczka i dodajemy do kapusty. Cebulę siekamy. Na maśle podsmażamy posiekana cebule i pokrojoną w kosteczkę szynkę . Ugotowaną kapustę lekko odsączamy z nadmiaru wody i dodajemy podsmażoną szynkę . Mieszamy dobrze dodajemy przecier pomidorowy, Gotujemy razem chwilę ,doprawiamy solą pieprzem do smaku.Jeszcze chwilę dusimy .