Mini pizze z gotowanych ziemniaków

Do miski dajemy ugotowane gniecione ziemniaki wbijamy jajko ,doprawiamy solą i pieprzem ,wsypujemy mąką. Wyrabiamy ciasto ręką. Paprykę i pomidory kroimy w kostkę ,cebulę kroimy w pióra. Z ciasta robimy wałek i dzielimy na części.Mi wyszło 7 kawałków. Z ciasta robimy placki układamy na blasze . Na każdy placek układamy paprykę ,pomidory ,cebulę ,posypujemy oregano i pieprzem świeżo zmielonym. Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-25 minut ,następnie posypujemy żółtym starty serem i wkładamy ponownie do piekarnika i jeszcze zapiekamy. Podajemy na ciepło .