Mini sernik Biała zaspa

Biała zaspa - dlatego biała i zaspa bo zima, serniczek jest lekki, zdrowy, ma mało kalorii, pod spód można włożyć pełnoziarniste herbatniki.



Herbatniki układam na sam spód, żeby był efekt "zaspy" Żółtka ubijam z cukrem i dodaję dwa serki, wszystko mieszam dokładnie, można dodać wanilię, skórkę pomarańczową lub cytrusową itd. Chłodzę w lodówce w okrągłej foremce. Topię cukier na karmel i robię ozdoby na papierze pergaminowym.