Mini szarlotki

Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, dodać śmietanę i wymieszać. Mąki przesiać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać miękkie masło i dokładnie posiekać nożem. Następnie wlać śmietanę z żółtkami i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 1/2 godziny. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki, wymieszać z cukrem. Ciasto rozwałkować, wykleić foremki, nakłuć dno widelcem. Każdą foremkę napełnić posiekanymi jabłkami, posypać cynamonem, ozdobić paseczkami ciasta. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 10-15 minut.