Mintaj paprykowo jogurtowy

Mintaja umyć i osuszyć. Przekroić każdy kawałek na pół. Oprószyć rybę solą i pieprzem. D miski wsypać mąkę, dodać jajka, jogurt grecki, paprykę, sól i pieprz i wymieszać na gładkie ciasto. Gdyby konsystencja była za gęsta ( powinna być gęściejsza od ciasta naleśnikowego ) dolać mleko. Na patelni rozgrzać olej. Każdy kawałek mintaja obtoczyć w mące, następnie zanurzyć w cieście i smażyć z obu stron po około 3-4 minuty.