Mintaj w cytrynowej panierce

Filety przyprawiamy przyprawą do ryb, solą, pieprzem, obtaczamy w mące, potem w jajku a na koniec w bułce tartej wymieszanej z płatkami niedzwiedzimi (lub natką) i skórką cytrynową startą na tarce. Tak przygotowane filety smażymy na złoto na mocno rozgrzanym oleju (żeby panierka była chrupiąca i nie wsiąknęła zbyt dużo tłuszczu,oleju powinno być sporo). Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)