Mintaj z ananasem

09 kwi 2008 12:40

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 2/5 głosów: 2

Przygotować sos: plastry ananasa osączyć z syropu i pokroić na małe kawałki.

Składniki:

Mintaj z ananasem

(4 porcje):
8 małych panierowanych filetów z mintaja (65 dag)
3 łyżki oleju do smażenia
puszka ananasa w piastrach (56 dag)
pęczek szczypiorku
1/2 szklanki soku pomidorowego
2 łyżki sosu sojowego
łyżka oleju
1/4 łyżeczki przyprawy chili
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
sól

Sposób przygotowania:

Mintaj z ananasem

Przygotować sos: plastry ananasa osączyć z syropu i pokroić na małe kawałki. Szczypiorek opłukać i po kroić na kawałki długości 2 cm. Ananasy i szczypiorek podsmażyć na oleju. Dodać sok pomidorowy, sos sojowy, chili, imbir oraz sól i zagotować. Rybę usmażyć na oleju i podawać z sosem.