Miruna w podwójnej panierce

Rybkę jeśli była mrożona rozmrażamy ,obsypujemy pieprzem i solą z każdej strony ,panierujemy w mące. Płatki kukurydziane przesypujemy do woreczka foliowego i rozkruszamy na proszek tłuczkiem lub wałkiem . Bułkę tartą mieszamy z pokruszonymi płatkami .Jajka rozbijamy widelcem i panierujemy rybę w jajku a następnie w płatkach. Smażymy aż będą rumiane na rozgrzanym oleju z obu stron . podajemy z ziemniaczkami i surówką najlepiej z kiszonej kapusty:)