Młoda kapusta z kaszą i żeberkami

27 cze 2014 23:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 300

ocena: 4/5 głosów: 5

Smaczna młoda kapusta duszna z żeberkami i kaszą jęczmienną. Tradycyjne danie obiadowe według mojej mamy.

Składniki:

Młoda kapusta z kaszą i żeberkami

1 małą główka kapusty młodej
10 dag kaszy jęczmiennej (ja użyłam z warzywami)
1/2 kg żeberek wieprzowych
1 - 1 1/2 l bulionu
sól
pieprz
2 liście laurowe
olej

Sposób przygotowania:

Młoda kapusta z kaszą i żeberkami

Kapustę oczyszczamy i płuczemy. Siekamy. Żeberka płuczemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Nacieramy solą i pieprzem. Obsmażamy z każdej strony na złoty kolor. Przekładamy do garnka.Zalewamy bulionem i dodajemy liście laurowe. Gotujemy ok 20 minut. Następnie dodajemy kapustę i kaszę. Doprawiamy do smaku. Dusimy do miękkości. Smacznego!