Moja grochówka 3

Ogon czyścimy i namaczamy na godzinę w wodzie z solą.   Opłukujemy,  zalewamy wodą,  dodajemy włoszczyznę i ziemniaki pokrojone w kostkę . Gotujemy zbierając łyżką cedzakową szum jaki będzie się tworzył na powierzchni.  Jak już odszumujemy wywar to dodajemy przyprawy i wkładamy groch, który co najmniej dwie godziny wcześniej powinien moczyć się w letniej wodzie. Gotujemy aż groch zacznie się rozklejać.  Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.  Do ugotowanej zupy dodajemy podsmażoną kiełbasę z boczkiem.  Podajemy gorące.