Moja serowa zupka

22 lis 2011 17:47

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Dzięki grzankom w kształcie miśków zupa nabiera innego wymiaru

Składniki:

Moja serowa zupka

5 skrzydełek z kurczaka,
1 średnią pietruszkę,
3-4 liście pora,
2 marchewki,
4 ziela angielskie,
2 liście laurowe,
10 ziaren pieprzu czarnego,
1/2 szklanki mleka,
20 dag sera topionego,
kilka kromek chleba,
2-3 łyżki masła klarowanego,
czosnek granulowany,
1-2 ząbki czosnku świeżego,
Sól,
pieprz
przyprawa typu jarzynka
oraz natka pietruszki do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Moja serowa zupka

Ze skrzydełek, warzy, ziela angielskiego, liścia laurowego i pieprzu ziarnistego gotujemy wywa, który pod koniec gotowania doprawiamy odrobiną jarzynki i następnie przecedzamy przez sitko.Do wywaru dodajemy mleko i serki topione, doprawiamy do smaku pieprzem, i ciągle mieszając gotujemy do czasu, aż ser się rozpuści. Z chleba wycinamy małe misie. które smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym i posypujemy odrobiną granulowanego czosnku. Zupę dekorujemy natką pietruszki i grzankami.