Moje drobiowo-wołowe roladki

Szpinak dać na patelnie z niewielką ilością tłuszczu i podsmażając go doprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem. Zdjąć z pieca aby ostygł. Filety z drobiu umyć i pokroić na cztery porcje, każdy kawałek cienko rozbić przez folie spozywczą. Tak samo zrobić z polędwicą wołową, pokroic na cztery porcje i cienko rozbić. Polędwica kładziemy na rozbite już filety drobiowe i doprawiamy solą i pieprzem. Szpinak rozkładamy na cztery kotlety i zaczynamy je zwijać dość ściśle ze sobą. Każdą roladke panierujemy w mące, jajku roztrzepanym widelcem oraz bułce tartej. Smażymy na wolnym ogniu około 10 minut na złoty kolor. Podajemy pokrojone w grube plastry.