Moje filety w płatkach

Filety z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Rozbijamy filety tłuczkiem do mięsa przez folie spożywczą ale n iezbyt cienko. Każdy filet mocno doprawić przyprawą do drobiu z kązdej strony. Przygotować panierkę, jajka rozbić do miseczki i z 1 łyżką wody roztrzepać widelcem. Filety panierować pierw w mące potem w jajku a na końcu w mieszance płatków. Rozgrzać tłuszcz na patelni dość mocno i układać na niej kotlety, smażymy na rumiano z każdej strony. Po usmazeniu układać na ręczniku papierowym tak aby się odsączyły z nadmiaru tłuszczu.