moje kotleciki schabowe pod pierzynką

Schab pokroić na cienkie plastry,każdy plaster rozbić tłuczkem przez folie spożywczą dość cienko.Opruszyć solą i pieprzem.Jajko roztrzepać widelcem i panierować kotleciki w mące i w jajku.Smażymy od razu na dość gorącym tłuszczu.Usmażone kotleciki przekładamy na blaszke i nakładamy na każdy gęsty sos.A sos to nic innego jak podsmażona cebulka pokrojona w drobną kostke na maśle.Jak sie zeszkli dodajemy śmietanę i doprawiamy wegetą.Chwilę dusimy i czekamy aż z gęstnieje.Mozna zapiekać w piekarniku lub podawać prosto z patelni polane sosem.