Moje pulpeciki w sosie pieczarkowym

Bułkę kajzerke namoczyć w wodzie. Mięso mielone dać do miski i wbic jajko oraz dodać jedną łyżke majonezu i odciśniętą bułkę. Doprawić solą i pieprzem i dobrze wyrobić na gładką masę. Formować małe kulki z mięsa najlepiej mokrymi dłońmi. Wstawić trochę wody w garnku do zagotowania i lekko ją osolić. Gdy sie zagotuje zmniejszyć temperature i wrzucić pulpeciki na wodę i powoli je gotujemy około 5 minut. Na głębokiej patelni rozgrzać masło i dodać pokrojone pieczarki i szczypiorek wraz z białymi końcami. Lekko je podsmażamy i doprawiamy solą i pieprzem, podlać śmietaną i czekamy aż zgęstnieje nam sos. Pulpeciki wyciągnąć na talerz i zalać sosem.