Moje sznycelki po Bieszczadzku

06 lis 2011 08:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Bardzo dobre i kruche sznycelki.

Składniki:

Moje sznycelki po Bieszczadzku

1/2 kg mięso mielone,
1 szt cebula,
1 łyżka masło,
1/4 główki kapusta biała,
4 łyżki mąka,
2 łyżki śmietana,
sól do smaku,
pieprz,
kostka wołowa,
1 szt bułka paryska,
2 szt jajko,
1/2 szklanki mleko,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Moje sznycelki po Bieszczadzku

Kapustę kroimy w bardzo drobną kosteczkę gotujemy ok 3 min .Studzimy dodajemy do mięsa mielonego. Cebulę siekamy i podsmażamy na masełku dodajemy do mięsa.Bułkę moczymy w mleku dobrze odciskamy dodajemy do masy mięsnej.Dodajemy jajka .Doprawiamy sola pieprzem i dobrze mieszamy .Formujemy podłużne sznycelki obtaczamy w mące i smażymy na oleju na złoty kolor.Usmażone przekładamy do brytwanki zalewamy wodą dodajemy kostkę wołową .Dusimy ok 15 min pod przykryciem .Jeżeli trzeba doprawiamy solą ,pieprzem i przyprawą w płynie .Zaciągamy mąką z śmietaną -zagotowujemy.