Mortadela z pieczarkami i kukurydzą

08 sty 2012 23:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Takie danie można zrobić z innej kiełbasy.

Składniki:

Mortadela z pieczarkami i kukurydzą

1/2 kg pieczarek
40 dag mortadeli
1 cebula
1 szkl groszku konserwowego
1 szkl kukurydzy konserwowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki ketchupu
2 łyżki szczypiorku
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Mortadela z pieczarkami i kukurydzą

Kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w krążki, zeszklić na maśle, wsypać pokrojone pieczarki, dusić około 10 minut. Następnie dodać kiełbasę, koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze dusić przez kilka minut. Pod koniec dodać ketchup, osączone z zalewy kukurydzę i groszek konserwowy, szczypiorek, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Podawać z pieczywem.