Muffinki daktylowe

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Obie mąki , proszek do pieczenia i sól przesiewamy do miski. Dodajemy pokrojone daktyle i mieszamy. Jajko roztrzepujemy z cukrem , olejem , jogurtem i olejkiem śmietanowym. Dodajemy do miski z suchymi składnikami i mieszamy ( tylko do połączenia składników ). Ciastem napełniamy foremki ( ja jak zwykle korzystałam z silikonowych ) do 3/4 wysokości. Posypujemy kandyzowanym cukrem. Pieczemy ok. 25 minut / 170C.* Po upieczeniu można śmiało posypać jeszcze odrobiną tegoż cukru podgrzanego sekundkę na patelni.