Muffinki kawowe

Masło rozpuścić w małym rondlu, wystudzić. Rozpuścić mleko, dodać kawę rozpuszczalną i ostudzić. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól, kakao i cukier. Wlać do niego mleko z kawą, jajka i masło, połączyć składniki. Łyżką nakładaj ciasto do foremek lub papilotek. Piecz ok. 15-20 min. w temp. 210 st. C. Udekoruj bitą śmietaną, posyp kakao lub kawą rozpuszczalną.