Muffinki straciatella

Masło rozpuścić w małym rondlu, wystudzić. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól i cukier. Wlać do niego mleko, jajka i ostudzone masło, dorzucić posiekaną gorzką czekoladę ( odłożyć nieco do posypania wierzchu) połączyć składniki. Nakładać ciasto do foremek lub papilotek, posypać resztą czekolady. Piec ok. 15-20 min. w temp. 200 st. C.