Muffinki truskawkowe

Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli.W drugiej misce wymieszać składniki mokre (bez dżemu) tj:jajka, olej,mleko.Połączyć ze sobą zawartość obu naczyń,wymieszać.Gotowym ciastem wypełniać foremki na muffiny, wyłożoną papilotkami do połowy wysokości.Dodać na środku łyżeczkę dżemu i przykryć ją cienką warstwą ciasta.Piec w 180st ok.25 min.Z białek i cukru pudru utrzeć dokładnie lukier.Ozdobić ciepłe muffinki.