Muffinki z bananami i czekoladą

18 lip 2011 16:04

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Muffiny zaczęłam piec niedawno, ale na stałe zagościły w moim domu.

Składniki:

Muffinki z bananami i czekoladą

1,5 szklanki mąka pszenna,
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia,
0,5 łyżeczki soda,
2-3 szczypty cynamon,
0,3 szklanki cukier drobny,
1 szklanka kefir naturalny,
1 sztuka jajko,
0,5 sztuki banan,
5 kostek czekolada,
10 dag margaryna

Sposób przygotowania:

Muffinki z bananami i czekoladą

W jednej misce mieszamy ze sobą: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, posiekaną czekoladę i pokrojonego banana. W drugiej misce mieszamy ze sobą jajko, kefir lub maślankę, rozpuszczoną margarynę. Następnie płynne składniki przelewamy do sypkich i szybko mieszamy. Niezbyt dokładnie. Jeśli będziemy zbyt długo mieszać to muffinki nie wyrosną. Następnie masę przelewamy do papilotek tak, żeby było do 3/4 wysokości. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut.