Muffiny tęczowe

W misce mieszam mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W drugiej misce łączę mokre składniki - jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Mieszam zawartość obydwu misek. Masę dzielę na 6 równych części, wlewam do szklaneczek, do każdej części dodaję inny kolor barwnika (każdy barwnik dozuję stopniowo do ciasta za pomocą innej wykałaczki), mieszam dokładnie za pomocą łyżeczki. Formę do muffinek wykładam papilotkami, wykładam po łyżeczce zabarwionego ciasta. Muffiny piekę około 20 minut w temperaturze 200ºC. Po ostudzeniu ozdabiam polewą czekoladową i cukrowymi perełkami.