Muffiny z dynią

23 paź 2014 12:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 16

ocena: 4/5 głosów: 10

Muffinki z dynią piekłam pierwszy raz.Wyszły bardzo mięciutkie,smaczne i zdrowe.Upieczona dynia ma ciekawy smak.

Składniki:

Muffiny z dynią

3 jajka
1 szklanka cukru
25 dag miąższu dyni
półtorej szklanki mąki pszennej
7 łyżek oleju
1 łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

dodatkowo:
cukier puder do posypania muffinek

Sposób przygotowania:

Muffiny z dynią

Miąższ dyni kroimy w drobną kosteczkę. Jajka wbijamy do miski,dodajemy cukier i ubijamy,następnie dodajemy pozostałe składniki:olej,mąkę pszenną,cynamon,proszek do pieczenia i gałkę muszkatołową,dokładnie mieszamy.Na koniec wsypujemy pokrojoną dynię,mieszamy. Ciasto przekładamy do formy do pieczenia muffinek,możemy użyć papierowych papilotek. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni.Sprawdzamy suchym patyczkiem czy są upieczone. Wystudzone muffinki posypujemy cukrem pudrem.