Mufinki dla Ani i Kamila

Masło roztopić i wystudzić. Wymieszać mąkę , jajka, mleko, proszek do pieczenia, ,szczyptę soli i wystudzone masło. Wymieszać ( łyżką – nie miksować .Dodać do ciasta skwarki, rozdrobnionego kalafiora, paprykę , szczypior, Pieprz mielony. Wymieszać . Rozgrzać piekarnik do 210 stopni . Blaszkę do mufinek ( dużą ) wysmarować masłem lub wyłożyć papierowymi foremkami .Włożyć ciasto do ¾ wysokości foremek . Piec 20 -25 minut. Wyjąć i pozostawić w foremkach do wystygnięcia. ( Jeśli pieczemy w papierowych foremkach to nie zdejmować ich tylko tak podawać .Z tej porcji wychodzi 6 sztuk dużych mufinek.