Murzynek z jabłkami 9

Do rondla wlewamy mleko, dodajemy masło, cukier i kakao. Całość podgrzewamy, cały czas mieszając, aż wszystko dokładnie się połączy. Odlewamy 1/2 szkl i odstawiamy. Pozostałą kakaową masę studzimy, następnie dodajemy po jednym żółtku, ciągle mieszając wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy pianę z białek ubitą ze szczyptą soli i delikatnie ale dokładnie mieszamy. Ciasto wlewamy do podłużnej formy. Na wierzchu ciasta układamy ósemki obranych, wydrążonych i skropionych sokiem z cytryny jabłek. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni ok 1 godz. Po upieczeniu ciasto polewamy polewą kakaową, odlaną w czasie sporządzania ciasta. Smacznego.