Nadziewane kieszonki schabowe z sosem

16 gru 2009 12:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Warto zrobić naprawdę pyszne!

Składniki:

Nadziewane kieszonki schabowe z sosem

1kg.schabu z kością,
Nadzienie;
1/2szkl.grubo startej marchewki,
1/2szkl.posiekanych orzechów włoskich,
4 łyżki pokruszonego sera rokpol,
2 cebule,
1 łyżka sosu worcester,
Sos;
1/4szkl.jogurtu naturalnego,
3/4szkl.mleka,
1 łyżka mąki,
1/2łyżki bulionu drobiowego w proszku,
pieprz

Sposób przygotowania:

Nadziewane kieszonki schabowe z sosem

Cebule pokroić w drobną kostkę i wymieszać z marchewką,orzechami,serem i sosem worcester.Schab pokroić na 4 równe kotlety,a nadzienie podzielić na 4 równe części.Każdy kotlet naciąć do kości tak by powstała głęboka kieszonka,napełnić ją farszem i spiąć wykałaczkami,upiec na ruszcie.W garneczku wymieszać jogurt naturalny z mąką,dodać mleko,bulion i pieprz po czym gotować aż sos zgęstnieje.Z kotletów wyjąć wykałaczki i polać sosem jogurtowym.