Naleśniki z farszem serowo-ziemniaczanym

24 lip 2011 00:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Naleśniki te są pyszne z sosem pieczarkowym.

Naleśniki z farszem serowo-ziemniaczanym

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Naleśniki z farszem serowo-ziemniaczanym

1,5 szkl mąka pszenna,
1/2 szkl wino białe wytrawne,
1 szkl woda gazowana,
3 łyżki oliwa,
2 łyżki natka pietruszki,
1 łyżka szczypiorek usiekany,
20 dag ser twarogowy,
40 dag ziemniaki ugotowane,
1 szt cebula,
1 szt jajko,
do smaku pieprz,
do smaku Sól,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Naleśniki z farszem serowo-ziemniaczanym

Jajko, mąkę, 2 łyżki oliwy, wodę, wino, odrobinę, soli zmiksować, dodać natkę pietruszki, szczypiorek i dokładnie wymieszać. Na rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać rozkruszony ser i zrumienioną na łyżce oliwy drobno posiekaną cebulę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na upieczone naleśniki rozsmarować farsz, zwijać w rulony i obsmażyć na patelni.