Naleśniki z jabłkami

Jabłka obrać wypestkować i pokroić w krążki. Cukier z cynamonem, sok z cytryny (dla dorosłych można dodać troszkę rumu) wymieszać, obtoczyć jabłka i odstawić na 10 min. w tym czasie wymieszać mąkę,żółtka,mleko lub wodę i sól. Białka ubić na sztywną pianę ,dodając łyżeczkę cukru, następnie delikatnie dodać ją do ciasta. Na patelni rozgrzać trochę margaryny , wlewać ciasto naleśnikowe, na wierzchu każdego naleśnika ułożyć ciasno krążki jabłka; obracać gdy spód będzie brązowy.Zdjąć z patelni po upieczeniu podawać z cukrem pudrem i gałkami loda.