Naleśniki z mąki gryczanej z serem

26 gru 2011 19:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Naleśniki można podawać z serem na słodko, dżemem lub z serem na ostro.

Składniki:

Naleśniki z mąki gryczanej z serem

20 dag mąki gryczanej
10 dag mąki pszennej
2 szkl mleka
3 jajka
2 łyżki oliwy
sól do smaku
25 dag sera twarogowego
4-5 łyżek śmietany
2 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Naleśniki z mąki gryczanej z serem

Do miski wlać mleko, wbić jajka, dodać mąki, sól i dokładnie zmiksować. Następnie wlać oliwę i wymieszać. Przykryć i odłożyć na 2 godziny w temp pokojowej. Na rozgrzanej patelni, posmarowanej tłuszczem smażyć z obu stron cienkie naleśniki. Ser włożyć do miseczki, dodać śmietanę, cukier, cukier waniliowy i dokładnie wymieszać. Usmażone naleśniki smarować serem i składać w kopertę.