Naleśniki z musem papierówkowym

Mąkę, mleko, wodę jajko, sól i cukier dokładnie mieszamy. Do ciasta dodajemy łyżkę oleju i ponownie mieszamy. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jabłka smażymy na patelni aż zupełnie zmiękną. Jabłka dość często mieszamy aby się nie przypaliły. Można podlacodrobiną wody i dusić do miękkści. Do jabłek można dodać cukier, ja jednak tego nie robię bo lubimy takie lekko kwaskowate.Na drugiej rozgrzanej patelni smazymy z ciasta naleśnikowego naleśniki na niewielkiej ilości oleju. Gotowe nalesniki smarujemy musem jabłkowym, posypujemy bakaliami i składamy. Gotowe polewamy jogurtem lub śmietaną, posypujemy bakaliami i cynamonem.