Naleśniki z nadzieniem jajecznym

Mleko, jajka, mąkę ubić starannie, żeby nie było grudek. Dodać wodę i sól. Tłuszczem wysmarować dobrze rozgrzaną patelnię. Nabierać ciasto małą łyżką wazową i wlewać na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron na silnym ogniu. Układać na głębokim talerzu odwróconym do góry dnem. Jajka ugotować na twardo i zmielić z namoczoną bułką i podsmażoną cebulą. Wbić surowe jajko i przyprawić do smaku, wymieszać. Nakładać nadzienie do naleśników i zwinąć w chusteczkę.