Naleśniki z serem

Składniki na ciasto ubijamy/miksujemy ze sobą na jednolite ciasto o konsystencji śmietany. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni na zloty kolor z obu stron. Ser mieszamy z jajkami aż się połączą. Następnie z cukrem i cukrem wanilinowym do ich rozpuszczenia (ja to robię łyżką lub trzepaczką do jajek). Każdy naleśnik smarujemy w połowie serową masą, składamy na pół i jeszcze raz na pół. Możemy też posmarować całość i zwinąć w rulonik - co kto lubi. Świetnie smakują podsmażone dodatkowo na maśle!