Naleśniki z serem i truskawkami

W pierwszej kolejności do mąki wbijamy trzy całe jajka. Następnie dodajemy szczyptę soli oraz wymieszane mleko z wodą. Całość bardzo starannie mieszamy ze sobą. Do ciasta dodajemy jeszcze jedną łyżkę oliwy, żeby ciasto lepiej nie przyklejało się do patelni. Ze zrobionego ciasta smażymy na patelni, na rozgrzanym oleju naleśniki. Naleśniki smażymy z jednej i drugiej strony. Musimy uważać, żeby naleśniki nie przypaliły się.
FARSZ: Serek homogenizowany razem ze śmietaną mieszamy. Truskawki bardzo dokładnie oczyszczamy, myjemy, a następnie kroimy w plasterki. Pokrojone owoce dodajemy do serka homogenizowanego wymieszanego ze śmietaną i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Zrobionym farszem serowo - owocowym smarujemy usmażone naleśniki, a następnie zwijamy je i podajemy do jedzenia. Gotowe naleśniki można jeszcze z wierzchu posypać cukrem pudrem lub polać śmietanką.