2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1483]

Naleśniki z serkiem cytrynowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Naleśniki cytryną pachnące,puszyste i dzięki cytrynie orzeźwiające..

Naleśniki z serkiem cytrynowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Naleśniki z serkiem cytrynowym

 

  • Ciasto naleśnikowe:

 

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 jajka kurze
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki wody mineralnej nie gazowanej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru

 

 

  • Nadzienie:
  • 200 gr serka twarogowego zmielonego np"mój ulubiony"
  • 1/2 szklanki śmietany 18%
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • masło,lub olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Naleśniki z serkiem cytrynowym
Jajka wbijamy do miski ,miksujemy na puch ,dodajemy łyżeczkę cukru,szczyptę soli ,wlewamy wodę ,mleko,a na koniec wsypujemy mąkę ,i miksujemy gładkie ciasto,odstawiamy na 15 min aby się przegryzło. Po tym czasie ,smażymy na patelni na oleju lub masełku porcjami naleśniki ,z tych proporcji wychodzi około 15 sztuk naleśników.Nadzienie: Serek przekładamy do miseczki,dodajemy puder i śmietanę ze sparzonej wrzątkiem cytryny ocieramy pół łyżeczki skórki na tarce,dodajemy sok z cytryny i mieszamy na gładką puszystąmasę . naleśniki smarujemy nadzieniem zwijamy w ruloniki i gotowe. Możemy je jeszcze podsmażyć na patelni ,(ja nie obsmażałam) lub podawać z bitą śmietaną jak kto woli.Polecam bo mają fajny cytrynowy smak:)
Naleśniki z serkiem cytrynowym
z podanych składników robimy ciasto naleśnikowe
Naleśniki z serkiem cytrynowym
serek łączymy ze śmietaną i pudrem dodajemy sok z cytryny i otartą skórkę
Naleśniki z serkiem cytrynowym
z gotowego ciasta smażymy porcjami naleśniki
Naleśniki z serkiem cytrynowym
każdy naleśnik smarujemy nadzieniem i zawiajmy w ruloniki