Naleśniki z truskawkami i serem

Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki, kilka odłożyć do dekoracji, resztę gdy są duże pokroić na kawałki. Ser rozgnieść widelcem, dodać cukier i truskawki, wymieszać. Do miski wybić jajko, roztrzepać z mlekiem i wodą. Następnie dodać mąkę, olej, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, dokładnie zmiksować, odłożyć przynajmniej na pół godziny. Z ciasta smażyć cienkie naleśniki, nakładać farsz truskawkowy i składać w kopertę. Ozdobić pozostałymi truskawkami i polać sosem tiramisu.