Sposób przygotowania:
(Nie) zwykłe kotlety z mortadeliPrzygotowanie:
Mortadelę pokroić w grubsze plastry. Pieczarki podsmażyć na patelni. Jajko rozmieszać z dodatkiem soli i pieprzu.
Panierowanie:
Plastry mortadeli dokładnie kolejno obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej.
Smażenie:
Panierowaną mortadelę należy smażyć z obu stron na złoty kolor. Po obróceniu na druga stronę na każdy kotlet położyć odrobinę żółtego sera i pieczarki. Ser ma się rozpuścić.
