Obiad letni

Ziemniaki bardzo dokładnie myjemy. Kalafiora dzielimy na różyczki i myjemy. Fasolkę oczyszczamy i myjemy. Wszystko razem wrzucamy do dużego garnka i gotujemy w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy olej i wbijamy jajka. Solimy, pieprzymy i smażymy aż białko się zetnie. Na duży talerz wyjmujemy warzywa a dookoła wykładamy jajka. Wszystko posypujemy dużą ilością koperku. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy bułkę tartą i mieszamy. polewamy tym warzywa. Podajemy z zimną maślanką do picia.