Ogórki z ziemniakami

Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Gdy już będą gotowe to je odsączamy, a następnie kroimy w talarki. Pozostałe składniki- boczek, kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki razem podsmażamy na rozgrzanej patelni. Ogórki kroimy w większą kostkę. Dorzucamy do patelni. Doprawiamy do smaku wg uznania. Do doprawionej potrawy wbijamy jajko i energicznie mieszamy aż białko się zetnie. Polecam na ciepło. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki.