Sposób przygotowania:
Ogórkowa na wywarze z kiełbasy
Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Zalewamy wodą do połowy garnka. Drugą połowę zalewamy rosołem z ugotowanej kiełbasy. Dosypujemy zioła prowansalskie i łyżeczkę soli i gotujemy. W połowie gotowania dodajemy starte na grubej tarce ogórki. Mieszamy. Smietanę rokłócamy, mieszamy z wrzącym wywarem i wlewamy do zupy. Przyprawiamy wedle uznania. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę i usmażoną na złoto cebulkę.
