Sposób przygotowania:
Zupa ogórkowa z pasternakiemETAP 1:
Marchewki, pasternak i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Pora drobno pokroić. Warzywa przesmażyć w garnku na maśle. Włożyć mięso i pokrojone na kawałki ziemniaki.
Ogórki zetrzeć na tarce i również przesmażyć na maśle. Dodać do garnka. Dolać wody. Dodać przyprawy. Zagotować. Gotować ok 40 minut. Dolać śmietanę i gotować dalej, aż wszystkie składniki będą miękkie.
Ewentualnie przyprawić solą i pieprzem.