Omlet

Dokładnie umyte jajka ubijam z mlekiem, doprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem.
Na patelni rozgrzewam masło i wlewam masę jajeczną, równomiernie ją rozprowadzając. Smażę, lekko poruszając patelnią i odwijając brzegi omletu, aby masa jajeczna spływała na dno patelni.
Omlet jest gotowy, gdy spód jest lekko rumiany.
Gotowy omlet przekładam na ogrzany talerz.
Podaję z sałatką z pomidorów.