Omlet biszkoptowy z sosem malinowym

Białka od jajek ubić na pianę, dodając odrobinę soli. Żółtka zmiksować z mlekiem, wsypać mąkę, cukier i wymieszać. Następnie połączyć z pianą z białek. Masło rozgrzać na patelni, wyłożyć połowę ciasta i smażyć na małym ogniu aż spód się zrumieni, potem odwrócić i smażyć jeszcze przez chwilę. Na koniec omlet ostrożnie wyjąć, wlać na patelnie pozostałe ciasto i smażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie zrobić sos. Maliny zmiksować i przetrzeć przez sito, dodać cukier puder i soku z malin wymieszać dokładnie i gotowym sosem polać omlety.