Omlet dla głodomora

Kiełbasę kroimy w plasterki, podsmażamy na suchej patelni. Pieczarki obieramy i również kroimy w talarki, a następnie podsmażamy z obu stron razem z kiełasą. Pomidorki kroimy w cienkie talarki, a szczypior drobno siekamy. Jajka miksujemy dokładnie z odrobiną soli, a następnie dodajemy zioła prowansalskie. Pół łyżki masła rozpuszczamy na patelni do naleśników, wlewamy połowę ubitych jajek,na których układamy połowę przesmażonej kiełbasy, pieczarek, salami i pomidorów. Przykrywamy patelnią i smażymy do chwili, aż jajka się zetną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ściągamy na talerz, posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Z pozostałych składników smażymy drugiego omleta.