Omlet z cukinią,kiełbasą i żółtym serem

Cukinię pokroić w drobna kostke razem ze skórką. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać z odrobinę oleju i wrzucić cukinię. Chwilę smażyć i dodać kiełbasę, smażyć aż kiełbaska się przyrumieni. W międzyczasie roztrzepać widelcem jajka. Następnie dodać mleko oraz posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku solą. Mase jajeczna wlać na patelnię do przyrumienionej kiełbasy i cukinii. Wierzch posypać startym żółtym serem. Smażyć na wolnym ogniu aż masa się zetnie. Przed podaniem posypać jeszcze odrobiną natki pietruszki.